|
Oliven er en av vår planets eldste og mest ettertraktede nyttevekster. |
PDF
|
TIPS
|
|
Skrevet av Admin
|
|
mandag 23. juli 2007 |
|
Selv om historien er mer enn 5000 år gammel og produksjonen er på mer
enn 1.000.000 tonn, er det først i den senere tid vi nordmenn har fått
med oss olivenens mange anvendelsesmuligheter,
VI søker personersom kan drive  FINNSPANIA videre.
Kjempemulighet trykk her for å vite mer
Har du lyst å drive Finnspania videre? Har du en Grunder i magen? Søker du utfordringer
Da kan dette være DIN mulighet.
Du trenger kun Internettilgang og Kan i teorien drive Finnspania uansett hvor du bor i verden, da alt av styringen innleging av artikler M.M av Finnspania er internett basert.
REDAKTØR, JOURNALISTER (SKRIBENTER) og gjerne FOTOGRAFER, eller ILDSJELER MED IDEER.
Hjelp oss til å bli bedre,
Inntekten du driver inn på Finnspania ,vil bli fordelt mellom deg/dere og Drift.
Ta kontakt Vi er åpen for Alle forslag.
Det er en mengde ressurssterke pensjonister her i Spania og i Norge og andre nordiske land, med erfaring som er gull verd for andre. ER DU EN AV DEM? Ta kontakt med oss hjelp oss med å få sidene til å bli bedre og ALLES sider.
Vi trenger rett og slett mennesker som kan overta og drive alle spekter av Finnspania
Finnspania har ca 1000 medlemer og ca 8000 på nyhetsbrevet, som alle er intresert i Spania
Mvh
Red
Ikke nøl med å ta kontakt. Hjelp oss til å bli bedre, vi tar imot dine forslag med glede.
mail:
Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser, du må slå på Javascript for å kunne se den.
Telf Spania:0034 965844350
Eller Last ned Finspanias verktøylinje
I likhet med druer finnes det oliven i mange botaniske varianter - noen mer egnet til olje, andre til å spise, og noen til begge deler. Vær og vind fra blomstring i april til innhøsting i september til november bestemmer kvaliteten - men de som høstes for hånd og går til videre bearbeiding raskest mulig etter innhøstingen får også den beste smaken.
Kvalitetsoliven sorteres umiddelbart etter innhøsting etter størrelse slik at hver enkelt frukt skal få samme form, og derved også lik fermentering. Prosessen fra innhøsting til spiseferdig produkt kan ta alt fra 2-4 måneder avhengig av den ønskete balansen mellom sødme, bitterhet og fruktighet - som igjen bestemmes av hva sluttproduktet skal benyttes til.
Det er mange muligheter, her er de vanligste:
Oliven med stein
Dette er den enkleste varianten og er nærmest å betrakte som "oliven naturell" med uttalt bitterhet og fruktighet som grunnkomponenter i smaken. Den anvendes mest til snacks og salater og finnes i forskjellige fargevarianter.
Oliven uten stein
I prisnippet det samme bortsett fra at steinen er fjernet. Du har derved en "oliven naturell" med betydelig økt anvendelsesområde.
Oliven med fyll
Når steinen presses ut av olivenen etterlater den et sylindrisk hull som innbyr til "stuffing" i mange fyrrige og fornemme smaksvarianter. Mest kjent hos oss er rød paprika, men oliven finnes også med mandel, hvitløk, feta!, laks og ansjosfylling, for å nevne noen. Kan nytes som de er, eller som ingrediens i salater, pizzaer, patéer og gryter.
Marinert oliven
Mens oliven vanligvis presenteres i en lake som har til formål å bevare smak, farve og konsistens, er det selvfølgelig ikke noe i veien for å løfte laken til marinade ved å bruke andre komponenter som olje, eddik, krydderurter eller sitrusfrukter.
Oliven i matlaging
Fra sin spede begynnelse som snacks eller "coctailbær" har oliven avansert til å bli en fargerik og smaksrik ingrediens i retter som stadig flere setter pris på, fra enkle salater til couscous, posteier, patéer, sauser, pizzaer til et nydelig innslag i hjemmebakt brød.
Hei Kjære leser, hvis du likte denne artikelen kunne du kansje vurdere å kjøpe meg en kopp kaffe eller 5 slik att jeg kan holde meg våken og oppdatere siden oftere. Kaffepengene kan du putte i denne boksen HERmfBeer Joomla! Plugin
 Legg til som favoritt (41) |  Sitér denne artikkel på din side
|
- Vennligst behold emnet for beskjeden som er relevant til emnet til artikkel.
- Personangrep vil bli slettet og politianmeldt hvis det er av det grove slaget.
- Vennligst ikke bruk kommentarer for og fylle din egen side. Slikt materiell vil bli slettet.
- KODEN (tallene på bildet etter feltet) må skrives inn før du trykker 'Send' knappen.
- Hvis du ikke klarer å lese KODEN eller har skrevet feil, så trykker du på oppdater-knappen
i din browser eller F5-knappen på tastaturet.
|
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved |
|
Sist oppdatert ( tirsdag 02. september 2008 )
|
LES hele artikelen - Skriv kommentar.
