|
Vin -
Vin nyheter
|
|
Skrevet av Per Svensson
|
|
torsdag 24. februar 2005 |
|
Man bør studere etiketten på en vinflaske før man kjøper den, eller før man drikker.
VI søker personersom kan drive  FINNSPANIA videre.
Kjempemulighet trykk her for å vite mer
Har du lyst å drive Finnspania videre? Har du en Grunder i magen? Søker du utfordringer
Da kan dette være DIN mulighet.
Du trenger kun Internettilgang og Kan i teorien drive Finnspania uansett hvor du bor i verden, da alt av styringen innleging av artikler M.M av Finnspania er internett basert.
REDAKTØR, JOURNALISTER (SKRIBENTER) og gjerne FOTOGRAFER, eller ILDSJELER MED IDEER.
Hjelp oss til å bli bedre,
Inntekten du driver inn på Finnspania ,vil bli fordelt mellom deg/dere og Drift.
Ta kontakt Vi er åpen for Alle forslag.
Det er en mengde ressurssterke pensjonister her i Spania og i Norge og andre nordiske land, med erfaring som er gull verd for andre. ER DU EN AV DEM? Ta kontakt med oss hjelp oss med å få sidene til å bli bedre og ALLES sider.
Vi trenger rett og slett mennesker som kan overta og drive alle spekter av Finnspania
Finnspania har ca 1000 medlemer og ca 8000 på nyhetsbrevet, som alle er intresert i Spania
Mvh
Red
Ikke nøl med å ta kontakt. Hjelp oss til å bli bedre, vi tar imot dine forslag med glede.
mail:
Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser, du må slå på Javascript for å kunne se den.
Telf Spania:0034 965844350
Start med vin-distriktet
Du må først identifisere vin-distriktet, det som på Spansk kalles "Denominacion de Origen", noen ganger forkortet til D.O. Ta enhver vin-flaske og studer den, og du vil finne vin-distriktet. I forberedelsen til denne artikkel har vi brukt en flaske vin fra Penedes-distriktet i Katalonia.
Penedés vindistrikt omfatter 26.382 hektar i 47 kommuner i den sydlige del av Barcelona-provinsen og 16 kommuner i den nordlige del av Tarragona provins, alle innenfor regionen Katalonia. Det tillatte vinvolum, regulert av et "consejo regulador" (reguleringsraad), er 6.500 liter hvitvin per hektar eller 5.500 liter rödvin.
Så ser vi på årgangen og bodegaen
I vårt eksempel er årgangen 1997. Går vi tilbake til vintabellen finner vi at vinen fra Penedés i 1997 er klassifisert som "Muy Bueno", eller meget bra. Vi vet da at man kan ha tillit til at dette er en god vin. Studerer man vintabellen nøye finner man at Penedés har jevnt gode viner, uten noe år å komme under "Bueno", selv om man heller ikke når opp i "Excellente".
Navnet paa vinen er lett å finne, på vår flaske er det "Viña Heredad", ikke en av de mest kjente Penedés merkeviner, som har slike berømte vin-navn som "Marques de Monistrol", "Coronas", "Sangre de Toro" og "Rene Barbier". Men etiketten viser også viser at vinen lages av den kjente bodega "Segura Viuda", som er i samme firmagruppe som Castellblanch, Freixenet og Rene Barbier.
Rimelig Crianza
Et av mine nyttårsforsetter, tatt før omregningen til Euro foregikk 1 januar 2003, var at jeg ikke skulle kjøpe en vin som koster under 500 pesetas på Mercadona (som har et godt vinutvalg), fordi livet er for kort til å drikke dårlig vin. Med denne prisramme kan jeg være sikker på å kunne få en god vin. Den vin som lå på flasken fra "Segura Viuda" kostet meg 500 pesetas, og det var en god "Crianza", noe som viser at den har ligget på eikefat og modnet i minst 6 måneder. Man kan også få en "Reserva" innen min prisramme, som altså skal ha ligget paa eikefat i minst 2 år, men da må man også se etter årgang og bodega.
Ofte er det en etikett foran og en annen på baksiden av flasken. Så også i vårt eksempel. Den mindre etikett på baksiden gir beskjed om hvilke druesorter som har blitt benyttet til fremstillingen. Her er det Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot (se tidligere artikkel om druesorter).
Enkelte ganger finner man også på etiketten informasjon om hvordan vinen skal lagres og serveres. Dette er en viktig informasjon. Man kan ødelegge en god vin om man lagrer den feil og serverer den for kald eller for varm. I dette tilfelle anbefaler bodegaen å lagre vinen mellom 13 og 17 grader, og servere den mellom 16 og 18.
Del denne artikelen   |
