|
Oslo (NW): Iskald hvitvin og lunken rødvin kan ødelegge matopplevelsen. – Kulde dreper smak, mens varme gjør alkoholsmaken for dominerende, sier kokk Harald Osa.VI søker personersom kan drive  FINNSPANIA videre.
Kjempemulighet trykk her for å vite mer
Har du lyst å drive Finnspania videre? Har du en Grunder i magen? Søker du utfordringer
Da kan dette være DIN mulighet.
Du trenger kun Internettilgang og Kan i teorien drive Finnspania uansett hvor du bor i verden, da alt av styringen innleging av artikler M.M av Finnspania er internett basert.
REDAKTØR, JOURNALISTER (SKRIBENTER) og gjerne FOTOGRAFER, eller ILDSJELER MED IDEER.
Hjelp oss til å bli bedre,
Inntekten du driver inn på Finnspania ,vil bli fordelt mellom deg/dere og Drift.
Ta kontakt Vi er åpen for Alle forslag.
Det er en mengde ressurssterke pensjonister her i Spania og i Norge og andre nordiske land, med erfaring som er gull verd for andre. ER DU EN AV DEM? Ta kontakt med oss hjelp oss med å få sidene til å bli bedre og ALLES sider.
Vi trenger rett og slett mennesker som kan overta og drive alle spekter av Finnspania
Finnspania har ca 1000 medlemer og ca 8000 på nyhetsbrevet, som alle er intresert i Spania
Mvh
Red
Ikke nøl med å ta kontakt. Hjelp oss til å bli bedre, vi tar imot dine forslag med glede.
mail:
Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser, du må slå på Javascript for å kunne se den.
Telf Spania:0034 965844350
Blindtester ved Vinkelnerskolen viser at når én og samme Vin holder ulik temperatur, oppleves det som to forskjellige viner. Dermed kan det bli enda vanskeligere å bestemme hvilken vintype som passer til ulik mat. – Når en rødvin holder over 18 grader, smaker den masse, men ikke nødvendigvis det vi ønsker den skal smake. På de fleste vinflasker står det anbefalt serveringstemperatur. Og det er ikke 3-4 grader for hvitvin, sier Harald Osa. Kjøleskapstemperatur er rett og slett for kaldt. Nå settes mat og vinkunnskap blant landets kokker på prøve. I disse dager blir kokker ved 3000 norske restauranter invitert til å delta i Santa Rita Gourmet Cup. Finalistene samles i Oslo i november, og utfordringen er å lage en treretters middag med tre utvalgte viner. Kokkene skal selv lage meny, og eneste kriterium er at hovedretten skal baseres på vilt. Dessuten må råvarene være tilgjengelige nå på høsten. Skolene må bli flinkere Juryleder Harald Osa mener mange av landets kokker kan lære mye mer om vin og mat. – Kokkeskolene burde bli flinkere til å lære elevene å matche vin og mat. Men heldigvis ser stadig flere kokker viktigheten av dette. Samtidig er det ikke noen enkel vitenskap, og dessverre er mange kokker redd for å delta i slike konkurranser. Osa mener opplevelsen av mat og vin i riktig kombinasjon ikke nødvendigvis kan forklares. – Riktig kombinasjonen er en aha-opplevelse når den nytes, sier han. Norsk vilt, chilensk vin Santa Rita Gourmet Cup er en internasjonal matkonkurranse som holdes for sjette gang i Norge. Vinneren får en reise til de chilenske vinmarker for å lære mer om vin og mat hos landets nest største vinprodusent. – Det skal være utfordrende, men ikke umulig å lage gode kombinasjoner av mat og vin. Til vilt serverer mange nordmenn kraftige rødviner, men i denne konkurransen skal det serveres en Merlot, og det kan bli en krevende oppgave, sier Arne Sommerfeldt i Santa Rita Gourmet Cup. Harald Osa mener at folk som er interessert i mat og vin bør bli mer nysgjerrige. – Gå på Vinmonopolet og spør. De har et bredt utvalg av vin. Konsumet er blitt fokusert på noen få merker fordi vi er veldig opptatt av pris. Samtidig finnes det mange riktig gode pappviner, men til den spesielle viltopplevelsen skal man unne seg noe ekstra, mener Osa. Relaterte artikkler
Hei Kjære leser, hvis du likte denne artikelen kunne du kansje vurdere å kjøpe meg en kopp kaffe eller 5 slik att jeg kan holde meg våken og oppdatere siden oftere. Kaffepengene kan du putte i denne boksen HERmfBeer Joomla! Plugin
 Legg til som favoritt (29) |  Sitér denne artikkel på din side | TIPS
|
- Vennligst behold emnet for beskjeden som er relevant til emnet til artikkel.
- Personangrep vil bli slettet og politianmeldt hvis det er av det grove slaget.
- Vennligst ikke bruk kommentarer for og fylle din egen side. Slikt materiell vil bli slettet.
- KODEN (tallene på bildet etter feltet) må skrives inn før du trykker 'Send' knappen.
- Hvis du ikke klarer å lese KODEN eller har skrevet feil, så trykker du på oppdater-knappen
i din browser eller F5-knappen på tastaturet.
|
| 
LES hele artikelen - Skriv kommentar.